“天气真的很热！”Stephenie说。

   “当然热啦，小暑到了。现在是一年中最热的时段。民谚有‘小暑大暑，上蒸下煮’，影容得十分贴切。”我说。

   “对呀，在街上走好像在蒸笼一样。可惜你总是不建议喝冷饮。”Stephenie扁嘴道。

   “一到夏天，很多人都怕热，于是开冷气睡觉，翌日起床上班上学，交通工具又有冷气，办公室和学校又有冷气，一整天，甚至整个星期也没有出过汗。

   夏天是身体排毒的好季节，毛孔张开，通过排汗把体内垃圾除了。如果开冷气，寒主收引，毛孔郁闭，寒气未能通过夏季排出，以致很多冷气病出来了，如鼻敏感、哮喘。”我说。

   “那么不能开冷气吗？”Stephenie问。

   “一直都不主张开冷气。但近年来，气温不断上升，而且高楼大厦太多，影响空气流通。天气翳焗，真的难受。如果开冷气，令自己不热就好了，不要太低温。而且冷气和风扇不要直吹人体。这样一个月后就会来找我了。”我笑说。

   “为什么？”Stephenie问。

   “面瘫啰！那时又要针灸，又要服中药啊。当然，我们不能到另一个极端，在太阳底下暴晒，过度出汗。这会中暑的，会致病。如果到郊外，也要在树荫下乘凉和饮充足水份。”我说。

   “那么冷饮真的不可以吗？走冰可以吧！”Stephenie说。

   “我们吃食物，通过脾胃，水谷的精微部分会化为人体气血，运到身体各地方。若过度出汗，‘汗血同源’，出汗过多会伤血。天气炎热，吃喝生冷，直接伤害脾胃，那么如何做气血？所以这时候多见腹痛腹泻病人，有时还伴有发热症状呢！所以喝冷饮绝对伤身。”我说。

   “那么可以吃什么消暑？”Stephenie问。

   “现在可以吃瓜，例如节瓜。节瓜性平，味甘，入肺、脾、小肠三经，有生津止渴、解暑湿、健脾胃、通利大小便。

   夏天出汗会流失水份，我们要注意生津。生姜和红枣是健脾养气血的好拍档。健脾胃可以多吃淮山和猴头菇。淮山有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。猴头菇具有健胃、补虚、益肾精之功效。

   睡得好才能养心。心肾相交又会睡得好。因此我们可以吃莲子和核桃。莲子能养心益肾、交通心肾。核桃补肾固精、温肺定喘、润肠，治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便频数、石淋，以及大便燥结。

   这些材料可煲成夏日消暑汤水，不用喝冷饮吧！”我说。

   “谢谢你提供一个消暑又健康的方法！”Stephenie说。

夏日消暑素汤水

材料（4人分量）：

   猴头菇1-2个、节瓜1个、核桃1两、莲子1两、淮山1两、红枣5粒、生姜2片

制作方法：

   1.节瓜去皮切片。

   2.所有材料加水2公升，大火煲滚后改小火再煲1小时。

   3.最后加少许天然盐。