一票难求的Premium Express“Shimakaze”号观光列车，每天都搭载着喜爱铁道旅行的人们前往伊势志摩，去探寻这一片美丽风景和至高无上的神所在之地。列车标志性的大型观景窗好比移动的观景台，日本乡间的原风景与伊势志摩的大海在车窗外一路交错伴随，在还没有深入到当地的人物风情之前，就已经有了愉悦奢华的体验。

   在日本受到全民景仰，一生人必定要来参拜一次的伊势神宫，就坐落于这样一个天选之地。1500年间，外宫每天都会举行“早晚御膳祭”，无论台风天或下雪天，都不会间断向神明供奉食物。神圣的祭品均由前一天晚上隐居并净化自己的神职人员准备，然后放置在木箱中，并运送至被称为“神之食堂”的“御馔殿”，无比虔诚地进行供奉仪式：在御前殿前诵念祈愿文，祈求皇室、国家平安，人民幸福，并向天照大神等内宫、外宫、分宫的神明进行祭祀。

每日早晚举行的御风祭祀供品模型。（展示于千宫馆）

   伊势神宫和美食有着很深的联系。神宫的祭祀活动虽然神圣，但是很多都源于日常生活。对于神明来说，每日的饮食对于增强神力至关重要。神肴的基本供品是米、水和盐，除此之外，还会提供时令蔬菜、水果、海产和酒。御馔祭上每一份食物皆由神宫自给自足：稻米种植于五十铃川流域中的“神田”，而水则引自外宫境内的上美神社，盐则是汲取二见浦的海水，在御盐殿神社内制成粗盐，所有蔬果种植于神宫御园内的田地……为了让神的灵威保持在最新最强大的状态，所有食材都是在意识到清净的条件下制作。

神肴放置在木箱中运送至“御馔殿”。

   尽管对这样一个仪式的庄严神圣已有心理预期，但是当得知制作神馔所需的火种，是使用远古的钻木取火方式而获取时，还是远远超出了想象。凝视短片中神官将丝柏板和山琵琶木相互摩擦生热点燃，而取得神圣的“忌火”，击节赞赏之余，不禁为奉行自然崇拜的人们致以最高敬意。

将丝柏板和山琵琶木相互摩擦生热点燃，获取“忌火”。

   供奉众神的食物是什么味道，只有神灵才会知道了。而大隐隐于市的“一月家”居酒屋，无论味道和氛围，都是满满的人间烟火味。这家创业于1914年昭和时代风格的居酒屋，餐厅内部由大正时代的旅馆改建而成，保留了木结构的魅力，店内陈设复古又不失开放感，气氛有趣又热闹。这家百年老字号餐厅，现在已经由第三代夫妇和第四代店主经营。

百年老字号“一月家”居酒屋。

“一月家”唯一的手写餐牌。

   作为伊势传统市井风味的担当，“一月家”有着怀旧的感觉和亲民的价钱，靠着大海的恩赐，其海鲜刺身、福田煮、醋腌沙丁鱼，伊势名物鲛鱼酱，招牌菜汤豆腐等皆为上品。店里温馨放松的交流氛围，从店内回荡着常客们充满活力的玩笑对话中可以感受得到。与观光地挤满游客的餐厅截然不同，作为当地人常去的餐厅，“一月家”深受伊势市民信赖。墻上木牌是手写的菜单，虽不谙日文，也只能按店规依样画葫芦地抄写点菜，却也乐在其中。

靠海吃海，“一月家”出品皆为上品。

大海的恩赐，每一道菜都藏着一段时光。

百年老店内温馨放松的交流氛围。

   最后结账，店主夹着一个木算盘现身，清点完碟盘数量之后，捧起算盘熟练地算清帐目，客人掏出钱包现金结帐，信用卡和电子支付在此不被接受。眼前这一幕显得不太真实：是的，你没有看错，发明了计算机的日本人，却还在使用最原始、最古老的计算工具。“如意算盘”打得噼啪作响，娴熟的计算一气呵成，这一切彷如隔世，心中不禁感慨万千。

店主用家族百年传承的算盘结账。

   感谢“一月家”没有被时代所淹没，家族的百年传承，不仅每一道菜都藏着一段时光，更令古老的珠算依然活色生香，令人深受感动与崇敬。多么希望下次再来时能把点菜单写得更象是一个常客，然后在清脆悦耳的算盘珠子碰撞声中愉快地干杯。

一月家
地址：日本三重県伊势市曽祢2-4-4

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