早上一杯咖啡，有助排便。不过，我们都不知道究竟要喝多少才有效。终于，有科学研究就这个题目进行分析；他们除了找出最佳摄取量之外，更找出不同年纪对咖啡因反应稍有分别。

最新研究 咖啡因有助舒缓慢性便秘

　　研究人员分析了超过12,000千人作为数据，当中超过一万人肠道健康正常，988名人士有慢性腹泻，而986名人士则有慢性便秘。他们的饮食日记，特别是关于咖啡因摄取量，不论来自咖啡、茶，或其他能量运动饮品的资料一并分析在内。

　　数据经过分析后，结果发现：

　　1. 咖啡因摄取量最高的一群，相比摄取量最低的一群，患上慢性便秘风险降低25%

　　2. 每天204毫克咖啡因成为临界点；低于此数值时，每增加100毫克咖啡因，便秘风险就会降低18%。高于此值时，每增加100毫克咖啡因，便秘风险就会增加6%

　　3. 不过，60岁以上人士则没有以上所述的204毫克临界点；基本上，愈高摄取量，慢性便秘风险就愈低

　　4. 咖啡因摄取量与发炎性肠道疾病风险之间无显著关系；即使，咖啡因似乎不会令发炎性肠道疾病恶化，亦不能改善此症状

　　换句话说，60岁以下人士，对于改善便秘症状，最佳咖啡因摄取量为204毫克以下。而对于60岁以上人士，则没有这个204毫克临界点，数据显示咖啡因摄取量愈高，慢性便秘风险就愈低。

200毫克咖啡因即是多少杯咖啡？

　　每天200毫克咖啡因，大约等于两杯西式咖啡量。注意，港式咖啡咖啡因含量特别高。以下是咖啡与茶的咖啡因含量：

　　● 港式咖啡（每杯）：～200毫克

　　● 西式咖啡：约95毫克

　　● Espresso 浓缩咖啡（一份）：约80至100毫克

　　● 即溶咖啡：约45至60毫克

　　● 港式奶茶（每杯）：～170毫克

　　● 西式黑茶：～47至90毫克

　　● 绿茶：28至45毫克
　　
　　● 抹茶（每半茶匙）：35毫克

孕妇与小童有咖啡因上限

　　孕妇的咖啡因摄取量每天不超过200毫克，而12岁以下小童每天不超过100毫克。